La dieta de las modelos de Victoria’s Secret (1)

A pesar de lo que se pueda pensar, uno de los mayores expertos en un lifestyle saludable no es otro que Justin Gelband, responsable del entrenamiento de las modelos de Victoria’s Secret. Dirías que la clave para tener esos tipazos es beber litros de agua, comer dos tomates y de cena, un laxante, ¿verdad? Pues nada más lejos de la realidad. Para el entrenador de las modelos neoyorquinas, lo fundamental es una dieta saludable.

Hay algo que siempre he pensado: que una mujer acepte y esté contenta con su físico, no quita que quiera mejorar y ser la mejor versión de sí misma. Sin compararse con nadie. Porque incluso mujeres físicamente pluscuamperfectas como las modelos de Victoria’s Secret tienen sus inseguridades y siguen dietas estrictas pero saludables. ¿Lo fundamental? Estar sana y SER FELIZ.

Acabo de ver el desfile de SavageXFenty. Impresionante homenaje a la belleza femenina. Reflexiono sobre lo importante que es querernos a nosotras mismas porque, obviamente, nacemos con el físico que nacemos. No hay más. Pero creo que debemos de cuidar y ejercitar nuestro cuerpo, para que esté lo más sano posible.

Este desfile es difícil describirlo con palabras. Mágico. Inclusivo. Y muy sexy. Una coreografía hipnótica, con la cuál la colección de lencería homenajea a la mujer, con independencia de cómo sea su cuerpo.

 

Mujeres vs. Modelos de Victoria’s Secret

Es inevitable la comparación del desfile de Rihanna con el extinto de Victoria’s Secret, y son muchas las voces que han salido denostando a este último. Sin embargo, tampoco me parece justo. Para jugar en el Real Madrid hay que tener unas características superiores al del resto de jugadores, y a nadie le parece mal. No entiendo entonces por qué no se aplica lo mismo con las modelos, cuyo trabajo es defender la creación de los diseñadores. Está aceptado que los rostros tienen unas proporciones de belleza: ojos, nariz, mejillas… Y por tanto, hay caras más bonitas que otras. ¿Por qué eso no se aplica a una modelo? 

Para defender la diversidad, ¿tenemos que atacar a las mujeres que cumplen totalmente con los cánones de belleza? ¿Acaso alguien critica las campañas de calzoncillos, llenas de cuerpos absolutamente esculpidos? 

¡Pues a mí el desfile de Victoria’s Secret siempre me ha encantado! Era incapaz de no quedarme absorta viendo a esas superheroínas aladas con la melena al viento, como una suerte de raza de otro planeta.

Durante un tiempo en mi trabajo hacía castings a modelos. Y eran niñas ideales. Guapísimas. Pero también humanas. Un poco de celulitis, piel con acné, orejas de soplillo… Tonterías que quedaban relegadas por sus piernas kilométricas y caras preciosas.

Pero las chicas de Victoria’s Secret son otro rollo. No son modelos cualquiera. Son el top de la belleza mundial. Y para llegar allí, no basta sólo con nacer guapísima y tener una genética privilegiada. Requiere un sacrificio diario equivalente al de cualquier deportista de élite. Para obtener resultados tienen que llevar una dieta muy rígida y sudar la camiseta. La modelo de este nivel que diga que sólo bebe agua y come pizzas… ¡Miente!

 

 

A la hora de buscar un referente en cualquier ámbito, me gusta investigar las recomendaciones de los mejores: peluqueros, estilistas… y entrenadores. Justin Gelbald ha sido el responsable de mantener en su peso perfecto a chicas como Karlie Kloss, Candice Swanepoel o Miranda Kerr. Modelos con tipazo pero aspecto muy saludable gracias a sus consejos sobre alimentación y rutina de ejercicios. Así que se merece un estudio a fondo.

 

¿Quién es Justin Gelband?

Con un currículum impresionante, este licenciado en Ciencias empezó su carrera ayudando a adelgazar a mujeres con sobrepeso. Lenta y progresivamente, conseguía que quemasen la grasa y se quedasen en un peso saludable. Tan efectivo era su método, que durante este tiempo se ha convertido en el entrenador estrella de las modelos de Victoria’s Secret. Actualmente, desde su estudio ModelFIT en Tribeca, NY, su rutina de entrenamiento mejora la postura, cuerpo y resistencia. Su misión es que todas las mujeres consigan los mejores resultados, su mejor versión de ellas mismas, con la materia prima que tienen y cuidando la salud.

El tipazo perfecto para trabajar en los desfiles de ropa interior no es una niña esquelética. Es un cuerpo bien alimentado, sin grasa acumulada y muy tonificado, al más puro estilo Gisele Bundchen.

Es fundamental comer los suficientes nutrientes para conseguir la energía necesaria para el día. Si no lo haces, tu metabolismo se ralentiza. Y estas chicas tienen que seguir una buena rutina de ejercicios todos los días. Por tanto, no pueden pasar horas a base de lechuga.

Según él, el 85% de la responsabilidad deán cuerpo escultural lo tiene la alimentación. Y no puedo estar más de acuerdo. Yo lo comprobé por mi misma en mi postparto: no hay ejercicio que contrarreste una mala alimentación.

 

 

¿Cuál es la dieta de las modelos de Victoria’s Secret?

1. Equilibrio de alimentos.

Sus chicas tienen que seguir una severa dieta, prestando mucha atención a aquello que ingieren. Una modelo no tiene que seguir un régimen extremo ni pasar hambre, sino comer la cantidad justa de alimentos, lo más naturales posibles y de manera organizada. Y abandonar aquellos que su cuerpo no necesita. Una combinación saludable e inteligente de los macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono y grasas) repartida de la manera más efectiva.

 

2. ¿La dieta ideal? La paleo.

Es decir, alimentarse a base de verduras, carne, pescado, frutas, frutos secos, semillas, marisco y ácidos grasos. Todo orgánico y lo más natural posible. Prohibida la comida procesada, azúcar y sal.

La dieta paleo más estricta indica evitar lácteos, legumbres y cereales. Sin embargo, muchos científicos afirman que sí deben añadirse a la dieta paleo, ya que son muy saludables y ricas en vitaminas, minerales y fibra. ¿Mi opinión? Que un yogur griego, unas lentejas y un trozo de pan integral no hacen daño a nadie. Pero claro, yo no soy modelo…

Aunque la dieta paleo se considere baja en hidratos, la realidad es que sí se consumen, pero provienen de verduras y frutas (las cuales tienen una densidad calórica mucho menor que los cereales, pasta o el azúcar).

Justin Gelband sigue esta dieta, pero permite añadir alimentos saludables como lácteos orgánicos, alguna legumbre y arroz integral, patatas y frutas muy azucaradas. Sin embargo, recomienda limitar su ingesta. Por ejemplo, sólo permite tomar arroz (siempre integral) un par de días por semana.

Esto para mí es sagrado desde hace años y sólo me lo salto cuando me apetecen unas galletas, ¡pero qué difícil es! Menos mal que gracias a la pasta konjac puedo darme un homenaje de comida italiana cuando quiero.

 

3. ¡Oh, sorpresa ;)! Los ángeles comen alimentos ricos en grasa todos los días.

Alimentos ricos en ácidos grasos como frutos secos crudos, aguacates o salmón no faltan en su dieta diaria. Aunque hay que ser cautas, no es cuestión de inflarse. Quizá Victoria Beckham con su constitución tan delgada pueda comerse 4 aguacates al día. Yo me voy a conformar con medio…

Ellas saben que los ácidos grasos son estupendos para la belleza: pelo y uñas fuertes, y una piel luminosa, sin acné y sana.

 

4. Los zumos no ayudan a perder peso.

En alguna ocasión, sus modelos habían ido engordando, a pesar de las pautas alimentarias marcadas por él. Posteriormente descubrió que esas chicas habían cambiado las verduras y el pescado, por una dieta de zumos. Y los zumos son perfectos para desintoxicar el cuerpo, tienen muchas vitaminas y están buenísimos. Pero olvídate de adelgazar gracias a ellos.

¿Lo mejor? Tomar la fruta al natural, con su fibra, y masticando, para que además le llegue al cerebro la sensación de saciedad.

 

¿Qué comen las modelos?

  • Obviamente, en su despensa no falta la proteína en polvo. Bien para aumentar el porcentaje diario de esta, o para recuperar a los músculos de un duro entrenamiento. Puede tomarse como un batido de proteínas simplemente, o añadirse a smoothies o bowls. Los snacks proteicos son muy prácticos, porque evitan que caigas en picoteos llenos de azúcar y carbohidratos.

Proteínas Diet Whey, aquí

Proteínas veganas, aquí

Barquillo proteico, aquí

 

  • Beben té sin parar para acelerar el metabolismo y evitar picar entre horas. Dicen que Kendall Jenner llega a las 12 tazas diarias. Y yo me pregunto, ¿podrá estar una hora sin pisar el baño…? Si no te ves en esta situación, puedes ayudarte de pastillas con extracto de té y cafeína. Son naturales, tienen el mismo efecto y te ayudan a bajar de peso.
  • Evidentemente, en las temporadas de desfiles, o antes de una sesión importante, se cuidan el triple y no se permiten ni una licencia. Sus contratos millonarios dependen de eso.

En esos momentos tienen que limitarse a:

ALIMENTOS PERMITIDOS

 

  • Verdura y fruta orgánica
  • Semillas y legumbres
  • Frutos secos
  • Arroz integral
  • Carnes magras
  • Huevos orgánicos
  • Lácteos orgánicos
  • Leche vegetal
  • Té y café

ALIMENTOS PROHIBIDOS

 

  • Sal
  • Alcohol
  • Azúcar
  • Comida procesada
  • Alimentos no orgánicos
  • Bebidas gaseosas con azúcar
  • Ingredientes artificiales
  • Aditivos químicos y conservantes
  • Comida basura (¡sorpresa!)

 

Las dietas de los ángeles de Victoria’s Secret

Dentro de estas pautas generales, cada chica lo adapta a sus gustos y necesidades metabólicas personales. Estas son las dietas de algunas de ellas:

 

 

La dieta de Adriana Lima

  • Merece la pena empezar con la dieta de la chica que más años ha desfilado para la marca. Adriana Lima tiene una genética espectacular, de eso no hay duda. Pero además siempre ha llevado una dieta súper estricta y ha hecho muchísimo ejercicio, principalmente boxeo desde que era muy joven. Su estilo de vida es como el de cualquier atleta profesional y ella es una convencida de que hay que cuidar el cuerpo para poder vivir saludablemente muchos años.
  • Tiene claro que come por salud y no por placer, y sigue un menú organizadísimo. Cuando tiene que viajar, recibe su dieta envasada al vacío.
  • Le gusta desayunar fuerte: avena con pasas y huevos o granola con yogur y miel.
  • Sus snacks favoritos son los batidos de proteínas (mis batidos y snacks proteicos favoritos, aquí), zanahorias, edamame y pepino.
  • Come y cena carnes magras, pescado y quinoa o verduras.
  • Sus caprichos son la comida brasileña y la tarta de chocolate.
     

 

La dieta de Gigi Hadid

  • Esta estadounidense no es la típica modelo obsesionada con su peso. Sus medidas corporales no son tan estrictas como las de los otros ángeles. Gigi es más que una modelo: es una celebrity. Con una familia rica muy conocida por un reality, muchos contactos  y un rostro precioso, las marcas no le exigen tanto sacrificio. Ella se zampa cuando quiere una hamburguesa con patatas. Y claro, sus compañeras se lo toman regular.
  • Su desayuno todos los días consiste en huevos revueltos, café y pan. Si puede, le añade bacon.
  • Sus recetas favoritas son el guacamole, tarta de melocotón, risotto y sushi.
  • También suele comer ensalada (por fin, yo ya estaba flipando un poco con su menú…)

 

 

La dieta de Bella Hadid

  • Desde luego, si hay algo que reconocer a la hermana de Gigi es su fuerza de voluntad. Mucho menos agraciada que su hermana, la modelo no ha dudado en poner todos los medios deportivos, médicos y estéticos necesarios para tener un rostro perfecto. ¿Su cara de hoy tiene algo que ver con su cara de hace 10 años? ¡Ni en broma! Pero hay que admitir que el Doctor Ourian lo ha hecho muy bien.
  • Hace entrenamientos durante varias horas todos los días.
  • Come principalmente fruta y verduras. Las típicas que siempre vemos a las modelos: arándanos, moras, frambuesas, apio y zanahorias. Mantequilla de cacahuetes y anacardos.
  • Una de sus bebidas favoritas es la Kombucha… La dejo aquí por si hay alguna valiente que quiere probar este té sanísimo lleno de bacterias y levaduras, aunque tiene un sabor bastante peculiar.

Kombucha

Mantequilla de cacahuete orgánico

  • Toma diariamente yogures Siggi’s, una variedad llena de probióticos y similar al yogur griego.
  • Como hace un montón de ejercicio, se permite sus lujos: le encanta comer pizza y pasta. Como a todas.

 

La dieta de Alessandra Ambrosio

  • Este ángel lleva décadas cuidándose al máximo. Tiene una rutina de entrenamiento diario que no suele saltarse y que le da excelentes resultados.
  • De desayuno toma huevos revueltos o tostada de aguacate.
  • ¿De comida? Su dieta es como la de todas las chicas: ensalada y pollo o salmón. Para cenar le gusta hacerse recetas de barbacoa brasileña.
  • Sus snacks favoritos son los frutos secos crudos y las barritas de proteínas.

Frutos secos crudos

Barritas de proteínas

 

La dieta de Romee Strijd

  • Este ángel suele compartir su rutina de alimentación y ejercicios en su canal de Youtube.
  • Es muy disciplinada y entrena 1 hora todos los días.
  • Siempre toma un vaso de agua con limón antes del desayuno.
  • Come principalmente vegetales, legumbres y fruta.
  • Junto a su novio de toda la vida siempre están de un lado para otro con los típicos bowls de chia y avena que llevan todas las famosas. Intenta no saltarse la dieta, así que cuando no está segura de lo que va a encontrar, se lleva a los desfiles y sesiones de fotos su propia comida.

 

La dieta de Kendall Jenner

  • La hermana de las Kardashians empieza el día con una taza de té verde. En concreto bebe Kusmi Tea, una mezcla súper desintoxicante que incluye mate, citronella, semillas de escaramujo y aroma de limón. El ángel toma nada más y nada menos que 12 tazas al día… ¿Y yo me siento bien bebiendo uno por la mañana? ¡Ahora mismo voy a hacerme uno!

Kusmi Tea

Fettuccine Konjac

  • Su desayuno habitual son huevos revueltos con aguacate y un bol de avena.
  • Sigue la dieta paleo y sus proteínas favoritas son el salmón, las pechugas de pollo y los yogures.
  • ¿Sus snacks favoritos? Le encantan las manzanas y fresas, frutos secos crudos, verduras crudas con humus (¡ñam!) y la mantequilla de cacahuete.
  • A pesar de cuidar su alimentación, Kendall es una chica muy delgada de constitución. Su metabolismo es rápido, así que come un montón de cupcakes, pizza, hamburguesas y pollo frito, como le encanta enseñar en su Instagram. ¿…ESTÁS DE COÑA?
  • Además de dieta, deporte y bla-bla-bla, que no nos engañe. Al igual que Bella es una de las pacientes del médico estético de las celebrities, quien esculpe su rostro y cuerpo con sus agujas.

 

¿Más sobre Justin Gelband?

¿Quieres saber cómo entrena Justin a las modelos? Aquí abajo.

Leyendo sus consejos, me reafirmo en que muchas veces nos volvemos locas contando calorías y buscando pastillas milagrosas. ¡Es mucho más sencillo que todo eso!

Me encanta este chico, su filosofía y su capacidad de trabajo duro. No voy a engañar a nadie, ojalá siguiese todo lo que dice. Pero no vivo de mi cuerpo, así que a mí no me compensa no comerme un buen sobao pasiego para desayunar cuando me apetece… ¡Hay que disfrutar de la vida!

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4 Comentarios

  1. Ana

    Ole ole y ole!!! Este post me ha ENCANTADO!!!!!
    Eres una crack amiga!!!
    Deseando leer el siguiente

    Responder
    • SrtaPalo

      😀 qué ilusión!!!! muchas gracias!!!! Ya lo tengo medio preparado, no tendrás que esperar mucho… jajaja

      Responder
  2. Mercedes

    Ni tú ni nadie se cree lo que has escrito, esas mujeres son muy guapas pero están enfermas

    Responder
    • SrtaPalo

      Creo que cada persona tiene la constitución que tiene y no hace falta faltar a nadie.

      Responder

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